Els paladars més exigents ho saben: “no existeix modernitat sense una gran tradició”. L’emblemàtic Centenari va obrir les seves portes per primera vegada el 1898 fundat per dues famílies. En els seus inicis es tractava d’un forn de pa que, amb els anys i els canvis socials, va afegir productes de pastisseria.

0
Compartir

Aigües netíssimes i corrents marines càlides i fredes conflueixen i s’uneixen per nodrir la cadena alimentària oceànica. Aquests són alguns dels factors característics perquè Islàndia tingui els caladors més rics de l’Atlàntic Nord, i que la qualitat d’aquest peix respecte al gruix, frescor, i el  seu color blanc siguin inigualables. Com el bacallà d’Islàndia no

0
Compartir
,

Esdeveniment  per gaudir de la gastronomia catalana El director i guionista català Bigas Luna afirmà al pròleg de La cuina del calçot de Joan Jofre i Agustí García que “el calçot, el porró i els castellers” són “tres coses nostres que sempre m’han fascinat: surten de la terra i em fan mirar el cel”.

0
Compartir